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블루보틀이 왜이리 난리? 역사, 한국 1호점 위치, 한국 메뉴판, 가격, 기타 잡담 등 모든 것을 알아 보았습니다.
커피계의 애플이라고 불리는 블루보틀. 2019년 5월 3일 서울의 성수동에 1호점이 오픈되었습니다. 400명 이상이 줄을 서서 먹었다고 하는 블루보틀! 궁금했습니다. 어떤 회사인지. 블루보틀은 미국에서 시작된 커피숍인데, 블루보틀의 해외진출은 일본에 이어 한국이 2번째 진출입니다.
■ 블루보틀이란?
블루보틀 커피 컴퍼니(영어: Blue Bottle Coffee Company)는 미국 캘리포니아주 오클랜드에 본사를 두고 있는 커피숍 입니다. 2017년 회사의 대주주 네슬레에 인수되었습니다. 이 회사는 단일 원산 콩에 중점을 둔다고 합니다. 회사의 설립자는 W. 제임스 프리먼입니다. 원래 클라리넷 연주자였던 제임스 프리먼은 연주여행을 다닐 때도 커피콩과 핸드 드립 도구를 가지고 다닐 정도로 커피 애호가였다고 합니다.
■ 블루보틀 역사
제임스 프리먼은 200년 초 캘리포니아에 블루보틀 커피숍을 설립합니다. 블루보틀 이름의 기원은 유럽의 최초 카페인 블루보틀 커피하우스에서 이름을 빌렸다고 합니다. 제임스 프리먼의 처음 의도는 "구운 후 24시간 이내에 판매할 수 있도록 소량의 커피를 구워내는 것" 이라고 합니다.
지금은 단일 원두를 사용하여 로스팅 후 48시간 이내에 6파운드의 소량의 원도로 최상의 커피 맛을 내는 커피만을 판매할 것 을 목표로 하고 있다고 합니다.
■ 블루보틀 위치, 영업시간, 인스타그램
. 주소 : 서울 성동구 아차산로 7
. 위치 : 아래와 같이 뚝섬역 1번 출구 앞에 있습니다.
. 영업시간 : 08:00~20:00
■ 블루보틀 한국 1호점 메뉴판, 가격
여기 블루보틀 한국 메뉴판이 있습니다. 가격을 한번 볼까요?
(1) ESPRESSO DRINKS
ESPRESSO 5000원
AMERICANO 5000원
MACCHIATO 5300원
GIBRALTAR 5500원
CAPPUCCINO 5700원
LATTE 6100원
MOCHA 6500원
SINGLE ORIGIN ESPRESSO +1100원
(2) DRIP
BLEND 5200원
SINGLE ORIGIN 6300원
AU LAIT +1000원
(3) ICED COFFEE
NEW ORLEANS 5800원
COLD BREW 5800원
(4) NON COFFEE
LEMON YUZU FIZZ 4500원
HOT CHOCOLATE 6300원
(5) 기타 : 음료 말고도 스콘, 머핀, 마들렌, 휘낭시에, 케이크, 쿠키, 샌드위치 등이 있습니다.
■ 잡담
. 1호 손님은 자정부터 기다렸다고 합니다.
. 블루보틀의 대표 메뉴는 뉴올리언스 입니다. 이 메뉴의 가격은 5800원입니다.
. 가격에 대한 불만 이슈 : 모두 미국, 일본보다 약간 높은 가격을 형성하고 있다고 합니다. 그에 대한 반론은 그만큼 프리미엄 커피이며, 고가 커피를 즐기는 수요층도 상당하는 것입니다.
. 지상은 큰 로스터리, 지하는 카페로 조성이 되어 있습니다.
. 한국 1호점 인테리어에 대한 호불호 이슈 : 인테리어에 대해서는 다수가 입을 모아 아쉬움을 표현하고 있습니다. 인테리어는 노출 콘크리트 구조 입니다.
. 커피 맛과 향 논란 : 스타벅스, 투썸플레이스, 할리스 등 여타 커피전문점과 별 차이가 없다는 의견도 있지만, 블루보틀은 고객이 주문을 하면 그때 커피콩을 바로 갈아 '핸드드립(Hand Drip)' 방식으로 커피를 내리는 것이 특징입니다.
. 아래 분이 블루보틀커피 커피 문화 책임자 마이클 필립스 입니다. 이분이 직접 커피를 내리는 모습. 커피 문화 책임자라고 읽고, 월드 바리스타 챔피언십 우승자라고 부른다.
이상으로 블루보틀에 대해 알아보았습니다. 얼마전 쉑쉑버거가 우리나라에 진출한 풍경이 떠오르네요. 블루보틀도 한동안 우리나라에서 그런 인기를 누릴 것 같은데요. 계속해서 좋은 서비스와 맛과 향으로 한국 사람들의 입맛을 잡아주기를 바래 봅니다!
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